تكون الخط من 6 مراحل رق إضافة إلى مرحلة فتح عن طريق قشاطات مزودة بعجلات لسهولة الحركة يمكن تبديل القالب المخصص لقطع العجين إلى الشكل المطلوب لتغيير شكل الخبز الناتج عن الخط بحسب الطلب يمكن التحكم بوزن و سماكة رغيف اللاواش الناتج بحسب رغبة المشتري يمكن التحكم بسرعة كل آلة من المخبز لوحدها عن طريق انفيرتيرات خاصة لكل آلة
